第63章

    看着苑小桃期待的眼神，俞周端起粥碗先尝了一口。

    白粥香醇软糯，米粒爆开，喝起来十分温润顺喉，散发着浓郁的稻米香气。

    可见是柴火灶长时间精心熬煮。

    而那碟子苑小桃拿来的小酱菜，玲珑八宝，一眼望去就能看到小黄瓜、萝卜片、瓜子仁、长豆角等身影，更是让他好奇几分。

    俞周夹起一筷子八宝酱菜，尝上一口，鲜甜微辣的滋味立刻冲入喉咙，给香醇的白粥增添了无数滋味。

    这一口能尝到外皮软内里脆爽的小黄瓜，咯吱咯吱脆生生的萝卜片，清新豆香带着淡淡鲜甜的长豆角，坚果香气浓郁的瓜子仁……

    每一口都带着满满的惊喜。

    八宝酱菜样数在于多和丰富。

    传统的八宝酱菜许得有八样原材料，而苑小桃简化版的八宝酱菜缺少食材，但滋味却一点都不少。

    这一口八宝酱菜吃完，赫然比供销社里面卖的还好吃。

    吃上这样一口酱香鲜甜开胃的八宝酱菜，再喝上一口温润醇厚的白粥，整个人的五脏六腑都舒坦的不得了。

    全身上下熨帖极了。

    俞周脸色冷隽，眉眼舒展开来，不禁称赞道：“好吃。”

    听到这么简单两个字的评价，苑小桃喜不自禁。

    “太好了，这是我和苑叔想新推出的酱菜。”

    她神采飞扬，有条不紊地详细介绍道：“长豆角院子里丰收了不少，每家每户的房前屋后也种着一大片，可以正好利用起来，做成八宝酱菜对外销售。如果卖得好，也能给乡亲们增加一笔收益。”

    说到这，她的脸上神采照人。

    她研究新酱菜，既是希望下洼乡酱菜厂的品种能更加丰富一些，也是为了乡亲们能多一份收入。

    这样的小酱菜原材料简单，价格便宜，许多普通人家都能吃得起。

    越是在这样艰苦的年代，不少人家家里舍不得买肉改善，反而更加愿意买一些这样便宜的小酱菜来丰富一下生活。

    就像是经济大萧条时期，口红这样的小物件反而销量节节升高一样。

    两者的原理都是一样的。

    现在下洼乡酱菜厂已经对外销售，去其他地区试试销路，苑小桃和堂叔商量了一下，也愿意多出几分力量，帮助酱菜厂打开局面。

    所以，她今天早上清晨起来熬了白粥，端出八宝酱菜，看到俞周第一个进来，立时就想到让他来尝尝看，口味合不合适。

    等其他研究员们到来，也给出评价，方便她进一步改进八宝酱菜的口味。

    听苑小桃说起这些事情，看着她闪闪发亮的杏眸，俞周也不自觉扬起了眉梢。

    在她生机勃勃的介绍下，他的心情也渐渐飞扬起来。

    等她娓娓道来说完了，俞周方才肯定地回答：“你的想法很好，值得好好鼓励。”

    他的话音刚落，眼见着苑小桃的神色越发灿烂了。

    “嗯，我再去端出其他早饭，你稍等。”

    “好，不急。”俞周清冽的嗓音回应道。

    苑小桃转身进入厨房，走到大锅旁边，食堂大师傅苑建国正忙着在锅边炸油条和撒子。

    食堂早饭只有白粥和八宝酱菜当然不够。

    这两样早饭都不顶饿，只吃这些，研究员们不用到中午头就会感到饿了。

    所以，苑建国还炸了香酥大油条和撒子。

    刚出锅的大油条热乎乎香喷喷，带着浓郁的油香和面香。

    今天的油条苑建国特意做得尺寸大了一些，一根油条足足有小臂那么长，胖乎乎地外壳酥脆，内里宣软。

    而撒子根根分明，均匀好看，更是香酥到掉渣。

    这门手艺一般厨师都不太会，苑建国还是跟老爹学的家传绝学，炸出来香气四溢，酥脆通透。

    眼看着苑建国的大油锅里炸出来不少香酥大油条和撒子，放在一旁的两个大盆里整齐排列晾着，苑小桃打了声招呼，帮忙端出去。

    “苑叔，我先把这些拿出去。”

    大油锅前的苑建国忙得热火朝天，正需要人帮忙，“好来，剩下差不多了，我一会儿一起端出去！”

    “成！”

    叔侄女两人配合默契。

    苑小桃将盛满香酥大油条和撒子的大盆分别端到食堂前厅，在桌子上沉甸甸地放下，俞周一看也立刻起身过来帮她。

    等安置好这两大盆香喷喷的早点，她也给俞周端了一小盘先吃着，便去食堂正门口的小黑板上写下菜单。

    “今日特供：香酥大油条，撒子，白粥，八宝酱菜。”

    她放下粉笔，拍拍手中的粉笔末，看着这些琳琅满目丰盛的早饭就心情大好。

    刚写完挂上小黑板，其他研究员们也纷纷前来了。

    “小桃，早！”

    “哟，早饭这么丰盛，样数好几样。”

    “哎呀，今天的早饭可对我胃口了，大半年没吃过撒子了，光想这一口。你嫂子炸的撒子，就好吃得一绝！”

    听到老周自夸媳妇儿的话，众位研究员们纷纷哈哈大笑。

    小丁更是跳起来，羡慕地揭穿道：“老周，你说这句话，专门就是为了夸媳妇吧？”

    老周挺起胸膛，一点都没有不好意思，脸皮十万分厚，“那不行吗？”

    “行行！”

    小丁甘拜下风。

    任谁看到老周和家人深厚的感情，都羡慕一二。

    等研究员们在食堂里落座，吃上滚烫热乎的大油条和撒子，再喝上一口软糯的白粥，夹上一筷子甜滋滋酱香浓郁的八宝酱菜，所有人的脸上都是如初一致的满足和高兴。

    这样的幸福感，神仙来了也不换。

    老周一边吃，一边不由得感慨，“这八宝酱菜味道好吃，要是能给家里人也尝尝就好了！”

    听了这话，小丁一个劲儿地点头同意：“是啊，小桃腌的酱菜老下饭了，我老爹最爱吃这种小酱菜了。”

    就连年纪最长的老王研究员也说道：“我的小孙子也爱吃，给他邮点就好了。”

    听到研究员们的这些话，苑小桃立时灵光一闪。

    她爽快答应道：“当然可以。”

    这些酱菜本来就正在愁销路，不知道外面其他地方的人能接受这种口味吗，不如分别给研究员们的家人们邮寄一些试试，让大家伙都尝尝看。

    她在心中默默算一下，越想越可行。

    八宝酱菜可以用玻璃瓶装，邮寄的时候让邮局的同志们多费点心，十天半个月就能到达研究员们各自的家乡。

    这一段长途运输邮寄的时间，正好将刚刚做好封瓶的八宝酱菜腌制入味。

    而且成本也不算太高。

    酱菜厂和他们有合作，手艺和力气都是她和堂叔两个人的活儿，算起来只是多花一些邮费。

    她之前给《中小学生数学报》邮寄鸡兔同笼和龟兔赛跑问题时，就收到了对方寄回来的汇款单，有一些经费没花完呢。

    这样一来，邮寄也不是难题。

    苑小桃清脆利落的声音在食堂里响起，“我们可以给每名研究员家里做十瓶酱菜，大家把地址写下来吧，过几天就给大家邮过去。”

    听到这个好消息，研究员们齐齐惊喜，高兴得不得了。

    “真的可以吗？哎哟，我这就写下家里的地址。”

    “小桃，你和苑师傅腌酱菜也不容易，我们自己掏邮费和酱菜钱。”

    “对，不能让你们破费！”

    研究员们众口一声，喊着要给他们钱。

    老王研究员更是当场从口袋里颤颤巍巍地掏出一个手帕，打开里面包着的钱，准备给苑小桃结算。

    苑小桃连忙拒绝，就连后厨的苑建国也惊动了，端着一大盆满满当当刚出锅的香酥大油条跑出来，“砰”一声沉沉地放在桌子上。

    苑小桃笑着推回去，忙解释道：“不用不用，老王研究员，我们费不了多少功夫。”

    “那不行！”老王研究员将手帕坚持推给她，“亲兄弟明算账。”

    刚刚跑来的苑建国也听明白了前因后果，帮苑小桃一起推钱。“老王研究员，你这就生分了啊，一点酱菜别和我们争了！”

    “不行不行——”

    双方拉锯推辞了一番，研究员们纷纷扔下钱就跑了，连追回来的机会都没有。

    苑小桃和苑建国哭笑不得。

    第二天，俞周将研究员们的家乡邮寄地址都统计好，来送给苑小桃。

    苑小桃收下，发现他自己留的地址是首都大学邝教授那里。

    她不由多看了一眼。

    转天，运输连的老贾来送货时，苑小桃委托他多帮忙采购几样蔬菜和材料，将钱一并给了他。

    等苤蓝、地环、菜瓜、花生米和其他调料一起送到时，苑小桃正式开始做八宝酱菜。

    这些菜加上食堂简化版的那几样黄瓜、萝卜、长豆角和瓜子仁，合成八种口味不一或脆爽或软韧的菜品，在独特的酱汁中腌制装瓶。

    她将这些新出炉的八宝酱菜委托老贾师傅带到酱菜厂，贴上商标整装。

    然后一部分给研究员们各自留的家乡地址邮寄过去，一部分作为新推出的酱菜在小红花合作社分发品尝。

    苑小桃特意将方子和做法也一起给了酱菜厂的同志，方便他们研究生产。

    半个月后。

    首都大学教职工家属楼。

    邮递员在楼下停下自行车，拿着一个大邮包上楼敲门，“邝教授，有您的包裹！”

    洒脱率性的邝家明正好在家，一手拉开门，签完字，抱着大邮包送到老爷子的书房。

    “哎，是俞周寄来的？”

    听到此话，正在书桌前伏案给小孙子指导作业的邝老教授闻声抬头。

    “俞周的？”

    “对！”邝家明将沉甸甸的包裹放在书桌上，拆开道：“这么沉，是什么好东西？”

    没想到，一拆开，里面是好多个罐头瓶。

    “酱菜？！”

    邝家明看看外头的日头，没打西边出来啊。

    俞周给他们寄酱菜做什么？

    这个神仙，难道是嫌他吃苦吃少了？