第223章
作品:《农家小饭桌[美食]》 “白大厨,这个菜需要我洗了不?”
春桃昨日受了白桦的恩惠,今日做事格外勤快。一大早,白桦还未起床,春桃便早早地来到厨房做些杂事替白桦分担。
白桦的脑子还在睡梦之中,也没有听清春桃说的什么,想着春桃也不会做出什么离谱的事,便随便点了点头。
“白大厨,这个米需要我淘了不?”
春桃又追问道。在如今充满感恩之情的春桃眼里,哪里都是活。白桦还是没有完全清醒,揉了揉眼睛,应了句行。
“白大厨,这个……”
春桃还要再问,白桦却终于下定了什么决心一般,决定回去补个回笼觉。伺候太子的吃食,最是要小心谨慎,白桦以眼下这个精神状态,是很容易出事的。
白桦给自己找到了充足的借口,很快便说服了自己,靠在墙上休憩了一会。
春桃接下来说了什么,白桦已经毫无意识。只是等到白桦再次睁眼的时候,白桦发现,眼前的一切全都变了样。
太子的小厨房被勤奋的春桃打扫得焕然一新,白桦很满意。
太子的小厨房中的食材,也被春桃精心地清洗过,白桦很满意……不对,菜怎么能全都洗了?食材洗了用不完是容易坏掉的啊【注释2】!
在没有冰箱的胤朝,白桦该怎么储存这些已经被洗过一遍的食材?看着一旁邀功请赏,满眼亮晶晶的春桃,白桦满头黑线。
这都什么事啊!
进宫之前,白桦预想了无数种苦难,然而这些苦难还是发生了。白桦没有料到,进宫之后的千难万难,全是自己人给的。
没有办法,本着食材绝不浪费的原则,白桦只能一顿饭把被春桃洗过的食材全部用了。
索性昨天太子有意惩罚她们两个,清理掉了小厨房中的大部分食材。如今春桃也只是祸害了刚送过来的一部分食材,没有酿成大错。
白桦细数着被春桃洗过的食材,主要是一些谷物杂粮,还有就是昨日张公公送来的各种各样的南瓜,无一幸免,全都遭到了春桃的精心清洗,逼得白桦今日非都做了不可。
白桦心下一想,南瓜这么多,谷物也很多,不如做一道南瓜八宝饭。也好把这些被糟蹋了的食材尽快消耗掉,免得隔日坏了白白浪费。
春桃见白桦一脸不悦,后知后觉地反应过来,自己又办了错事。
春桃忍不住敲了敲自己的脑袋,怎么就是关键时刻当摆件了呢?
“别敲头了。”白桦板着脸说道:“你要有心认错,赶紧过来帮忙。”
春桃知道,这便是白桦没有怪她的意思。春桃心里松了口气,连忙来到白桦身边打下手。
白桦先将南瓜皮削开,挖出里面的南瓜子。洗净晒干后剥壳,掏出里面的南瓜子仁。这便是准备好了第一宝——南瓜子仁。
再将红枣洗净酿成蜜饯,做成甜蜜可口的蜜枣,这便是第二宝——蜜枣。
葡萄干是现成的,但也要精细地洗净,去除杂质和表皮干瘪的部分葡萄干,只保留果肉饱满的上好葡萄干。把最好的葡萄干用于给太子做饭,剩下的葡萄干,白桦留下来给她和春桃当零嘴吃。
接下来的五宝,糯米、黑米、花生、红豆、莲子处理起来就没那么麻烦了,只需要预先泡好,让食材变得软烂,易于蒸熟。
白桦很快准备好了全部的食材。
最后,在已经被掏空的南瓜盅,按照等比例填满八宝饭,上锅蒸熟。
因为南瓜和蜜枣自身就带了足够的甜度,白桦没有加过量的糖,只是稍微加了些糖霜,丰富了下口感。
更多的,是来自五谷杂粮的食材本味。每一道粮食单吃,或许并不出彩,但汇聚到一起,却能够做出不一般的美味。
白桦试吃了一个,南瓜被蒸得恰到好处,吃起来软糯香甜。南瓜盅里面的八宝,也各有特色。糯米的绵密,花生的香醇,蜜枣的甜蜜,莲子的清苦,八样食材相辅相成,共同造就了这道南瓜八宝饭的味道。
白桦处理好了春桃的书信,又做好了太子的午膳,终于有时间空出来,去看一看思念了多日的娘亲。
另一边,从白桦身边消失的黑衣人来到了皇宫正殿的一处角落里,向低头叩首的将军耳语道:“楚将军,您没认错人,后宫中的那名女子,正是白桦姑娘。”
楚慕闻言,眼神中流露出了一丝喜色,却被紧接而来的不解所代替。
白姑娘怎么好端端地就进了宫里,还成了太子的厨娘?这究竟是怎么一回事?
思及此,楚慕的拳头,不由得握紧了。
【注释1】出宫:雍正元年(1723)复定宫女年至二十五岁俱令出宫,遂为定制。本文的宫廷制度,参考清宫内廷制度。
【注释2】洗过的菜容易坏的原理:一般果蔬表面都会有一层蜡质可以保护其不受微生物的侵害,但清洗会破坏这层蜡质,令细菌更容易进入果蔬内部,引起变质。
以上注释来源网络。
第95章 蛋黄焗南瓜